Азов Курорт

Грязный лед в кафе Великобритании

"01.06.2013 12:00"

По сообщению газеты «Mail on Sunday» со ссылками на результаты тестов ученых лаборатории, аккредитованной правительством, лед, который подается к различным напиткам в известных британских ресторанах и кафетериях быстрого питания, содержит в себе намного больше разнообразных бактерий, чем непосредственно вода в туалетах тех же заведений.

В ряде заведений «Starbucks», «Nandos», «McDonalds», «Cafe Rouge», «KFC», «Burger King», расположенных в различных великобританских городах, были сделаны пробы льда и воды в унитазах. Результаты тестов показывают, что во льде содержится бактерий больше, чем в воде в туалетах. Ученые объясняют это тем, что чистка машин для производства льда в этих заведениях производится намного реже, чем чистка унитазов. Кроме того, в «Burger King», согласно наблюдениям ученых, лед оказался более грязным еще и потому, что сотрудники просто-напросто не мыли руки перед тем, как приступать к работе.

Первое место по уровню загрязнения заняли забегаловки «Nandos», в которых растопленный лед, имея температуру в 22°, содержал в себе 2100 различных микроорганизмов на миллилитр жидкости, тогда как медиками рекомендуется содержание, не превышающее 1000 микроорганизмов на миллилитр. Лед из «McDonalds» содержит 1400 микроорганизмов, а лед из «KFC» – 1100.

Тесты не выявили какой-либо непосредственной угрозы здоровья населению, но ученые решили пояснить, что такое повышенное количество различных микроорганизмов во льду необходимо расценивать как гигиенический риск. Исследователи называют «плохим с гигиенической точки зрения» лед в заведениях «Nandos», «Burger King», «KFC» и «McDonalds». Доктор Мелоди Гринвуд, ранее являвшаяся главой Великобританского агентства по охране здоровья утверждает, что согласно показаниям проведенных тестов, в ресторанах необходимо обучить всех работников правильному использованию оборудования, осуществляющего производство льда.

При этом результаты тестов, проведенных в достаточно известном ресторане под названием «Pizza Hut» показывают, что качества льда для напитков здесь соответствует гигиеническим нормам, тогда как концентрация бактерий в воде из унитазов оказалась даже лучше обычных стандартов, действующих для питьевой воды.

Все представители сетей кафе и ресторанов были ознакомлены с результатами проведенных тестов, в некоторых заведениях были усилены меры соблюдения гигиены.